Col de Serre avec son chien : la boucle des burons d'Eylac

Mis à jour le 27 octobre 2026 · 5 min de lecture

Pour qui trouve la montée directe du Puy Mary trop fréquentée, la boucle du col de Serre par les burons d’Eylac est l’alternative : 9,7 kilomètres, 504 mètres de dénivelé, environ 4h15, par les estives et la crête. Le départ se fait au col de Serre, trois kilomètres sous le Pas de Peyrol sur la D680. C’est une vraie randonnée pour un chien en forme, et elle traverse des estives occupées par les troupeaux de Salers. Grand Site de France Puy Mary Volcan du Cantal.

L'approche longue du Puy Mary par les estives

Ce qui est accessible, ce qui ne l’est pas

Boucle du col de Serre par les burons d'Eylac
Estives et crête
Déviation balisée de la brèche de Rolland

Brèche de Rolland par vent fort ou sol mouillé
Approche des troupeaux de Salers
Traversée des estives, même en laisse, selon le Grand Site
Sorties accompagnées du Grand Site

Une boucle par les estives

Pentes herbeuses et verdoyantes d'un massif volcanique en Auvergne — Des estives ouvertes, sans ombre

Le départ se fait au col de Serre, sur la D680, à trois kilomètres sous le Pas de Peyrol. La boucle passe par les burons d’Eylac, ces bâtiments de pierre où l’on fabriquait autrefois le fromage d’estive, puis rejoint la crête.

Comptez 9,7 kilomètres, 504 mètres de dénivelé et environ 4h15. C’est l’approche au long cours du Puy Mary, loin de la foule de l’escalier.

Les estives sont occupées de mai à octobre. Vaches de race Salers ou Aubrac, souvent avec leurs veaux, et parfois des chiens de protection. Une mère qui se sent menacée peut charger. Laisse courte, pas d’arrêt à proximité, contournement large : c’est ce qui protège votre chien.

Ce que disent le Parc et le Grand Site : Entre le col de Serre et le buron d’Eylac, sur le GR 4/400, la boucle emprunte le même tronçon que la randonnée « Les chamois » du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne. Pour cette randonnée, le Parc signale la traversée de propriétés privées et d’estives et indique : « Chiens, même tenus en laisse, non admis ». Aucun arrêté n’est cité. Le Grand Site du Puy Mary demande lui aussi de ne pas traverser les estives avec un chien, même en laisse. Renseignez-vous auprès du Parc ou du Grand Site avant de partir.

La brèche de Rolland

Sur la crête sud, en direction du Puy Griou, le GR 400 franchit la brèche de Rolland, un passage aérien érodé par des décennies de fréquentation.

Une déviation balisée permet aujourd’hui d’éviter la section la plus délicate. Avec un chien, empruntez-la systématiquement, et à plus forte raison par vent fort ou sol mouillé.

Le massif relève du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne. Sur le site du Puy Mary, le Grand Site tolère les chiens tenus en laisse sur les sentiers de randonnée, mais demande de ne pas traverser les estives avec eux, même en laisse. Plus au nord, dans le massif du Sancy, la réserve naturelle de la Vallée de Chaudefour est interdite aux chiens, même en laisse, et celle de Chastreix-Sancy ne les admet qu’en laisse sur le GR 30.

Sur les sommets volcaniques, l’ombre est rare et la météo tourne vite : du soleil au brouillard épais en une demi-heure. Emportez l’eau de votre chien, un coupe-vent, et partez tôt en été.

Une randonnée, pas une balade : Quatre heures et plus de 500 mètres de dénivelé sur des sentiers d’estive, souvent exposés au soleil et au vent : c’est une sortie pour un chien entraîné. Pour un animal moins endurant, la montée courte depuis le Pas de Peyrol reste la meilleure option. Grand Site de France Puy Mary Volcan du Cantal.

Où se situe Le Claux

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Le Claux, Cantal. Cliquez sur la carte pour ouvrir la fiche sur la carte de la montagne avec son chien et comparer avec les autres spots.

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Questions fréquentes

D'où part la boucle ?

Du col de Serre, sur la D680, à trois kilomètres sous le Pas de Peyrol.

Quelle est la distance et le dénivelé ?

9,7 kilomètres et 504 mètres de dénivelé, pour environ 4h15.

Qu'est-ce qu'un buron ?

Un bâtiment de pierre des estives, où l'on fabriquait autrefois le fromage pendant l'été.

Y a-t-il des troupeaux ?

Oui, les estives sont occupées par des vaches Salers. Laisse courte et contournement large.

Qu'est-ce que la brèche de Rolland ?

Un passage aérien et érodé de la crête sud, sur le GR 400. Une déviation balisée permet de l'éviter.

Faut-il prendre la déviation avec un chien ?

Oui, systématiquement, surtout par vent fort ou sol mouillé.

La boucle convient-elle à tous les chiens ?

Non, elle demande un chien entraîné. La montée courte du Pas de Peyrol convient mieux aux autres.

La laisse est-elle obligatoire ?

Le Grand Site du Puy Mary tolère les chiens tenus en laisse sur les sentiers de randonnée, mais demande de ne pas traverser les estives avec un chien, même en laisse. Pour sa randonnée « Les chamois », qui passe par le col de Serre et le buron d’Eylac, le Parc des Volcans indique que les chiens ne sont pas admis, même tenus en laisse.

Qui contacter pour vérifier avant de partir ?

Grand Site de France Puy Mary Volcan du Cantal. Les règles peuvent changer d'une saison à l'autre : un appel avant de partir évite la mauvaise surprise sur place.

Sources et vérification

Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, randonnée « Les chamois » (mise à jour du 20 juillet 2026)
Grand Site de France Puy Mary Volcan du Cantal, les bons gestes
Travel in Auvergne, monter au Puy Mary
Grand Site de France Puy Mary Volcan du Cantal

Vérifié le 27 octobre 2026. Les règles peuvent évoluer, recoupez avant le départ.

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